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मांसाहारी व्यंजन
espetada
Brochette de bœuf typique de Madère, piquée sur une longue tige de laurier et grillée sur un feu de bois. La viande, marinée à l'ail et au vin, reste juteuse et parfumée.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
344 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 45.3 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 2.3 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 0.1 ग्रा
- वसा
- 15.2 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 3.1 ग्रा
- फ़ाइबर
- 0.5 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Coupez la viande en gros cubes d'environ 3 cm.
- Mélangez l'ail écrasé, le vin, l'huile, le sel, le poivre et l'origan, puis faites mariner la viande 2 heures au frais.
- Enfilez les cubes sur des brochettes en bois ou sur des tiges de laurier bien propres.
- Faites griller les brochettes sur une plancha ou un gril très chaud pendant 3 à 4 minutes par face, selon la cuisson souhaitée.
- Servez aussitôt avec du pain rond pour recueillir le jus de cuisson.
विकल्प और टिप्स
Version poêle. Faites saisir les cubes à la poêle très chaude pendant 2 minutes par face.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।