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सलाद और स्टार्टर
Frikadellerugbrød (tartine à la boulette)
Tranche de pain de seigle garnie d'une boulette de viande danoise aplatie, avec oignon cru et cornichons. C'est un classique du smørrebrød, savoureux et rassasiant.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
503 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 35.4 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 25.8 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 5.3 ग्रा
- वसा
- 28 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 11.3 ग्रा
- फ़ाइबर
- 2.8 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Trempe la chapelure dans le lait pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la viande hachée, l'oignon haché, l'œuf, la chapelure essorée, le sel, le poivre et la muscade.
- Pétris la farce jusqu'à obtenir une texture homogène et forme des galettes plates d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les boulettes 6 à 7 minutes de chaque côté.
- Vérifie la cuisson à cœur, qui doit atteindre 70 °C, et laisse refroidir.
- Beurre légèrement les tranches de pain de seigle.
- Dispose une boulette sur chaque tranche et garnis de rondelles d'oignon et de persil.
- Ajoute des cornichons tranchés et sers.
विकल्प और टिप्स
Version au bœuf seul. Utilise 600 g de bœuf haché pour une boulette plus classique et moins grasse.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।