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मिठाइयाँ
Halwa bil-dukhan (dessert au mil et à la cardamome)
Une halwa épaisse et onctueuse préparée avec de la farine de mil, du beurre et du lait, parfumée à la cardamome. C'est un dessert traditionnel, très nourrissant, servi chaud lors des fêtes.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
420 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 10.1 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 56 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 33.8 ग्रा
- वसा
- 16.8 ग्रा
- फ़ाइबर
- 1.2 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Faites fondre la moitié du beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine de mil et remuez 3 minutes jusqu'à ce qu'elle dore légèrement et dégage une odeur de noisette.
- Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le sucre, la cardamome et le sel, puis laissez cuire à feu doux 25 minutes en remuant souvent.
- La halwa est prête quand elle se détache des parois et forme une masse épaisse et brillante.
- Hors du feu, incorporez le reste du beurre.
- Versez dans un plat et lissez, puis décorez d'amandes effilées avant de servir tiède.
विकल्प और टिप्स
Version plus légère. Réduisez le beurre à 50 g et remplacez une partie du lait par de l'eau.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।