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मांसाहारी व्यंजन
Kefta de dromadaire
De petites boulettes de viande hachée de dromadaire, relevées d'oignon, de persil et de cumin, grillées ou poêlées. La viande de dromadaire est maigre et au goût plus franc que le bœuf, ce qui rend ces keftas savoureuses et parfumées.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
351 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 32.8 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 3.4 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 1.4 ग्रा
- वसा
- 22.8 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 9 ग्रा
- फ़ाइबर
- 1.2 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Râpe finement l'oignon, hache le persil et écrase l'ail. Presse l'oignon râpé dans un torchon pour retirer son jus.
- Dans un saladier, mélange la viande hachée avec l'oignon, le persil, l'ail, les épices, le sel, le poivre et l'œuf battu.
- Pétris 2 minutes jusqu'à obtenir une farce homogène, puis couvre et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Forme des boulettes allongées autour de petites brochettes en bois trempées dans l'eau, ou des galettes plates si tu n'as pas de brochettes.
- Fais cuire à la poêle chaude avec un filet d'huile 4 à 5 minutes de chaque côté, ou au gril à feu vif, jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et l'intérieur cuit.
- Sers chaud avec le pain et la salade de tomates.
विकल्प और टिप्स
Version au four. Dispose les keftas sur une plaque, arrose d'un filet d'huile et enfourne à 220 °C pendant 12 à 15 minutes.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।