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मांसाहारी व्यंजन
Kefteδes (boulettes de bœuf chypriotes)
Des boulettes de bœuf parfumées à la menthe, au cumin et au persil, dorées à la poêle. Croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, elles sont présentes dans presque tous les mezzés.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
368 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 27.8 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 5.3 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 1.6 ग्रा
- वसा
- 26 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 8.6 ग्रा
- फ़ाइबर
- 0.8 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Râpe finement l'oignon et presse-le pour en retirer le jus.
- Dans un saladier, mélange le bœuf, l'oignon, le persil, la menthe, l'œuf, la chapelure, le cumin, le sel et le poivre.
- Pétris 2 minutes pour bien lier la préparation, puis laisse reposer 15 minutes au frais.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre en les humectant d'un peu d'eau.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les boulettes 3 à 4 minutes de chaque côté, à feu moyen.
- Termine la cuisson à couvert pendant 3 minutes et sers chaud.
विकल्प और टिप्स
Version au four. Dispose les boulettes sur une plaque huilée et cuis-les à 200 °C pendant 15 minutes.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।