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रोज़ का खाना
Mandi'o pyta (manioc frit doré)
Des bâtonnets de manioc frits jusqu'à une belle couleur dorée, avec un cœur tendre et une croûte croustillante. C'est un accompagnement populaire, souvent salé à l'ail à la sortie de la friture.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
603 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 3.5 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 91.2 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 4.3 ग्रा
- वसा
- 23.7 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 2.7 ग्रा
- फ़ाइबर
- 4.6 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Épluche le manioc, coupe-le en deux dans la longueur et retire le cordon central fibreux.
- Découpe en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur, puis fais-les cuire 15 minutes dans de l'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'une lame les traverse facilement.
- Égoutte et sèche-les soigneusement dans un torchon.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole haute ; fais frire les morceaux par petites quantités 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant.
- Écrase l'ail avec le sel et un peu d'huile chaude, puis badigeonne les bâtonnets encore chauds.
विकल्प और टिप्स
Version au four. Après cuisson à l'eau, badigeonne les bâtonnets d'huile et enfourne à 220 °C pendant 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।