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नाश्ता और बेकिंग
Pişmaniye
Friandise turque filamenteuse faite de farine cuite dans le beurre et de sucre fondu, tirée en longs fils comme de la barbe à papa. Elle est traditionnellement offerte pendant les fêtes.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
648 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 7.4 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 96.5 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 68 ग्रा
- वसा
- 25.1 ग्रा
- फ़ाइबर
- 2.3 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Fais griller la farine à sec dans une grande poêle à feu doux 10 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoute le beurre et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laisse cuire 5 minutes.
- Dans une casserole, fais chauffer le sucre, l'eau et le jus de citron jusqu'à obtenir un sirop à 120 °C.
- Verse le sirop chaud sur le mélange de farine et remue vivement pour former une pâte homogène.
- Laisse tiédir la pâte puis travaille-la à la main jusqu'à ce qu'elle devienne souple et brillante.
- Étire la pâte entre tes mains ou sur deux tiges huilées en la faisant passer de l'une à l'autre pour former des fils fins.
- Enroule les fils en petits paquets, parseme de pistaches et laisse refroidir avant de dégustation.
विकल्प और टिप्स
Au cacao. Ajoute 2 cuillères de cacao amer dans la farine grillée pour une version chocolatée.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।