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मिठाइयाँ
Plombir
Crème glacée à la vanille très riche, à la texture dense et onctueuse. Originaire d'Union soviétique, elle est restée populaire en Russie et dans les pays de l'ancien bloc de l'Est.
सामग्री
पोषण मूल्य
377 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 6.5 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 28.6 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 26.3 ग्रा
- वसा
- 26.1 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 16.3 ग्रा
- फ़ाइबर
- 0 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Fends la gousse de vanille, gratte les graines et fais-les infuser avec le lait et la moitié de la crème dans une casserole à feu doux.
- Fouette les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et crémeux.
- Verse peu à peu le lait chaud sur les jaunes en fouettant, puis remets le tout dans la casserole.
- Remue à la cuillère en bois à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère, sans jamais laisser bouillir (environ 6 minutes).
- Filtre, ajoute le reste de crème froide et laisse refroidir complètement.
- Turbine ou place au congélateur en remuant toutes les 30 minutes pendant 3 heures.
विकल्प और टिप्स
Au chocolat. Fais fondre 80 g de chocolat noir dans la crème chaude avant de refroidir.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।