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नाश्ता और बेकिंग
Rassegaï
Petit pâté russe à pâte levée, souvent ouvert, farci de viande hachée, d'oignons et d'œuf. Il se mange tiède en entrée ou avec une soupe, à la façon d'un petit pirojki allongé.
सामग्री
सामग्री
Pâte
Farce
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
1,031 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 52.9 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 92.2 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 7.6 ग्रा
- वसा
- 48.1 ग्रा
- फ़ाइबर
- 6 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Délaie la levure dans le lait tiède, puis pétris avec la farine, l'œuf, le beurre et le sel jusqu'à une pâte souple. Laisse lever 1 heure, couvert.
- Fais revenir l'oignon émincé dans le beurre 5 minutes, puis ajoute la viande hachée et fais-la dorer en l'émiettant.
- Assaisonne la farce, laisse-la refroidir et ajoute l'œuf dur haché.
- Divise la pâte en 8 parts et aplatis chacune en disque. Dépose une cuillerée de farce au centre.
- Remonte les bords vers le centre pour fermer le pâton en laissant une petite ouverture sur le dessus, comme un petit pirojki allongé.
- Dispose les pâtons sur une plaque, laisse lever 20 minutes, puis enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sers tiède, éventuellement avec du bouillon.
विकल्प और टिप्स
Version au poisson. Remplace le bœuf par du saumon cuit effeuillé et de l'aneth.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।