सलाद और स्टार्टर
सलाता बलदी (सलाद बलदी)
ताज़ा और कुरकुरा सलाद, जिसमें टमाटर, खीरा और प्याज़ होते हैं और ऊपर से अजवाइन-जैसा ताज़ा धनिया-पत्ती वाला अजमोद डाला जाता है। सऊदी दस्तरख़ान पर ग्रिल्ड मांस के साथ यह ज़रूर परोसा जाता है। इसे ठंडा ही परोसें, और परोसने से ठीक पहले नमक-नींबू डालें।
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
152 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 2.4 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 8.4 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 6.2 ग्रा
- वसा
- 10.8 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 1.7 ग्रा
- फ़ाइबर
- 2.9 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- टमाटर और खीरे को छोटे-छोटे बराबर टुकड़ों में काट लो, ज़्यादा न दबाना ताकि वे कुरकुरे बने रहें।
- लाल प्याज़ को बारीक लच्छों में काटो, फिर उसका तीखापन कम करने के लिए उसे ठंडे पानी से जल्दी से धो लो।
- अजमोद को बारीक काटकर सब्ज़ियों के कटोरे में डाल दो।
- नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाकर ड्रेसिंग बना लो।
- ड्रेसिंग सलाद पर डालो, हल्के हाथ से मिलाओ, स्वाद देखकर नमक-नींबू ठीक करो और ठंडा-ठंडा परोसो।
विकल्प और टिप्स
तीखा वर्ज़न. एक बारीक कटी हरी मिर्च डालो, सलाद थोड़ा और चटपटा हो जाएगा।
यहाँ मिलने वाली चीज़ों से. सुमैक की जगह थोड़ा नींबू का छिलका (ज़ेस्ट) डालो, इससे खट्टापन बना रहेगा।
Ecomely की मौलिक रेसिपी।