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सूप
Soyo
Le soyo est un bouillon paraguayen de viande, de maïs et de légumes, très nourrissant et doux. Il est servi chaud à midi, souvent accompagné de farine de manioc grillée.
सामग्री
सामग्री
Bouillon
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
376 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 34.3 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 22.2 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 9.8 ग्रा
- वसा
- 15.3 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 4.4 ग्रा
- फ़ाइबर
- 5.4 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Coupe la viande en gros cubes d'environ 3 cm. Fais-la dorer dans l'huile chaude par petites quantités, dans une cocotte.
- Ajoute les oignons et le poivron émincés, puis l'ail écrasé, et fais revenir 5 minutes.
- Ajoute les tomates pelées et concassées, le paprika et le laurier, et laisse réduire 5 minutes.
- Verse l'eau et les cubes de bouillon, couvre et laisse mijoter à petit feu environ 1 h 15, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajoute le maïs et poursuis la cuisson 15 minutes.
- Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre, retire le laurier et sers bien chaud, avec la farine de manioc grillée à part.
विकल्प और टिप्स
Version légère. Remplace le bœuf par du poulet effiloché et réduis la cuisson à 30 minutes.
Avec ce qu'on trouve ici. La farine de manioc se remplace par de la chapelure ou quelques biscottes émiettées, grillées à la poêle.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।