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सुबह का नाश्ता
Waina (galettes de riz)
Galettes moelleuses de riz fermenté, légèrement sucrées, cuites à la poêle, typiques de la cuisine haoussa du nord du Nigeria. On les mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du sucre ou de la sauce pimentée.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
428 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 7.4 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 81.4 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 3.4 ग्रा
- वसा
- 7.7 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 1 ग्रा
- फ़ाइबर
- 1.2 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Rince le riz plusieurs fois, puis fais-le tremper 4 heures dans de l'eau.
- Égoutte le riz et mixe-le avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse et fine.
- Ajoute la levure, le sucre et le sel, puis laisse reposer la pâte 2 heures à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume et qu'elle soit mousseuse.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en disque sans la faire déborder. Cuis 2 minutes, jusqu'à ce que les bords se décollent.
- Retourne la galette et cuis encore 1 minute. Sers chaud avec du sucre ou de la sauce pimentée.
विकल्प और टिप्स
Version coco. Ajoute la noix de coco râpée à la pâte avant la fermentation pour un goût plus doux.
और आइडिया
नाइजीरिया
Ecomely की मौलिक रेसिपी।