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Reggeli
Adhdheba (galette plate à la cardamome)
Galette plate et dorée, parfumée à la cardamome et légèrement sucrée, cuite à la poêle. On la mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du café ou du thé épicé.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
344 kcal adagonként
- Fehérje
- 8,6 g
- Szénhidrát
- 49 g
- ebből cukrok
- 7,4 g
- Zsír
- 11,8 g
- Rost
- 2,2 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mélange dans un saladier la farine, la levure, le sucre, la cardamome et le sel.
- Ajoute l'huile et frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Verse l'eau tiède petit à petit et pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte, couverte, 20 minutes.
- Divise-la en 4 boules, aplatis-les au rouleau en disques d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Fais cuire les galettes dans une poêle sèche bien chaude 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à de belles taches dorées, puis badigeonne de beurre fondu et sers tiède.
Változatok és tippek
Version au miel. Remplace le sucre par 2 c. à soupe de miel et sers les galettes nappées de miel tiède.
Az Ecomely saját receptje.