Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Reggeli
Angmassat (pain plat au saumon)
Une galette de pâte simple, cuite à la poêle et garnie de saumon fumé ou cuit. Elle est souvent servie tiède au petit-déjeuner ou en collation, avec du beurre fondu.
Hozzávalók
Hozzávalók
Pâte
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Elkészítés
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre fondu, l'œuf et l'eau tiède peu à peu, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte couverte pendant 15 minutes.
- Divise-la en 4 boules et étale chacune en disque fin d'environ 3 mm.
- Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen et cuis chaque galette 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Garnis les galettes tièdes de saumon fumé, saupoudre d'aneth et de poivre, puis sers aussitôt.
Változatok és tippek
Au beurre seul. Pour une version plus simple, tartine les galettes de beurre fondu sans saumon.
Az Ecomely saját receptje.