Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Levesek
Ataprapa
Une soupe de poulet à la pâte d'arachide et à l'huile de palme, parfumée et épaisse. Elle est traditionnellement servie lors des fêtes et des cérémonies, avec du riz ou du foutou.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
731 kcal adagonként
- Fehérje
- 41,3 g
- Szénhidrát
- 14,3 g
- ebből cukrok
- 10,3 g
- Zsír
- 55,4 g
- ebből telített zsírsavak
- 11,3 g
- Rost
- 4,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Découpe le poulet, sale-le et fais-le dorer dans l'huile de palme 10 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et les tomates mixées, puis laisse réduire 10 minutes.
- Délaye la pâte d'arachide dans 500 ml de bouillon tiède pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans la marmite avec le reste du bouillon et le piment entier.
- Laisse mijoter à feu doux 40 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche.
- Rectifie le sel, retire le piment et sers avec du riz.
Változatok és tippek
Plus léger. Remplace le poulet par des pilons seulement et réduis la quantité de pâte d'arachide à 150 g.
Az Ecomely saját receptje.