Tészta és rizs
Bariis Digir (rizs lencsével)
Lencsével és fűszerekkel, köménnyel és fokhagymával ízesített főtt rizs. Ez a tápláló és olcsó étel a szomáliai családok mindennapi kedvence.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
421 kcal adagonként
- Fehérje
- 15,4 g
- Szénhidrát
- 68,2 g
- ebből cukrok
- 1,9 g
- Zsír
- 7,9 g
- ebből telített zsírsavak
- 1 g
- Rost
- 7,2 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Öblítsd át külön-külön a lencsét és a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
- Pirítsd meg a felaprított hagymát olajon aranybarnára, majd add hozzá a zúzott fokhagymát és a köményt.
- Keverd hozzá a lencsét, öntsd rá a vizet, és forrald fel.
- Főzd a lencsét 10 percig, amíg szét nem kezd esni.
- Add hozzá a rizst, a sót, a borsot és a kurkumát, majd fedd le és főzd nagyon kis lángon 20 percig.
- Hagyd állni 5 percig letakarva, majd óvatosan keverd össze és tálald.
Változatok és tippek
Gazdagabb változat. Adj a lencséhez kockára vágott sárgarépát a több szín és íz érdekében.
Az Ecomely saját receptje.