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Uzsonna és sütemények
Batar-kakeu (galettes de maïs au sucre de palme)
Les batar-kakeu sont de petites galettes de farine de maïs, parfumées à la noix de coco et sucrées au sucre de palme. Dorées à la poêle, elles se mangent tièdes au goûter ou au petit-déjeuner.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
567 kcal adagonként
- Fehérje
- 8,2 g
- Szénhidrát
- 70,3 g
- ebből cukrok
- 21,6 g
- Zsír
- 27,3 g
- ebből telített zsírsavak
- 17,3 g
- Rost
- 3,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mélangez dans un saladier les farines, la levure, la pincée de sel et la noix de coco râpée.
- Dans un autre récipient, battez l'œuf avec le sucre de palme jusqu'à dissolution, puis ajoutez le lait.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laissez reposer 10 minutes pour que la farine s'hydrate.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et versez de petites louches de pâte.
- Faites cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que les galettes soient dorées, puis servez tièdes.
Változatok és tippek
Sans œuf. Remplacez l'œuf par 1 cuillère à soupe de compote de pomme pour une version végétalienne.
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Az Ecomely saját receptje.