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Hétköznapi ételek
Bulba s gribami (pommes de terre aux champignons)
Des pommes de terre sautées au beurre avec des champignons et des oignons dorés, un plat simple et réconfortant. On le mange en Biélorussie comme plat complet, souvent en période de jeûne ou à la saison des champignons.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
418 kcal adagonként
- Fehérje
- 8,3 g
- Szénhidrát
- 46,4 g
- ebből cukrok
- 6,4 g
- Zsír
- 20,3 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,3 g
- Rost
- 6,4 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes réguliers. Émince les oignons et tranche les champignons.
- Fais chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle et fais dorer les pommes de terre 10 minutes à feu moyen-vif en les retournant.
- Ajoute les oignons et les champignons, sale et poivre, puis baisse le feu.
- Couvre et laisse cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Découvre, augmente le feu 3 minutes pour bien colorer, puis ajoute le persil haché.
- Sers bien chaud, avec de la crème fraîche si tu veux.
Változatok és tippek
Version aux herbes. Remplace le persil par de l'aneth frais, très apprécié dans la cuisine biélorusse.
Az Ecomely saját receptje.