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Desszertek
Chendol (chendol)
Dessert glacé d'Asie du Sud-Est fait de petits vermicelles verts à la gelée de pandan, de glace pilée, de lait de coco et de sirop de sucre de palme. Très rafraîchissant par temps chaud.
Hozzávalók
Hozzávalók
Gelée
Ízlés szerint
Elkészítés
- Mélange la farine de riz, la fécule et le jus de pandan avec 250 ml d'eau.
- Verse dans une passoire au-dessus d'une casserole d'eau bouillante et presse la pâte à travers les trous pour former des vermicelles.
- Dès qu'ils remontent en surface, égoutte-les et plonge-les dans de l'eau froide.
- Fais fondre le sucre de palme dans 250 ml d'eau à feu doux pour obtenir un sirop.
- Mélange le lait de coco avec une pincée de sel et réserve au frais.
- Pile la glace et répartis-la dans des verres.
- Ajoute les vermicelles, le sirop de sucre de palme et le lait de coco, puis sers aussitôt.
Változatok és tippek
Version simplifiée. Achète des vermicelles de pandan tout prêts pour gagner du temps.
Az Ecomely saját receptje.