Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Aperitif
Chile con queso
Fondue de fromage filant mêlée de piments, d'oignon et de tomate, servie chaude en apéritif. On la trempe avec des chips de maïs ou des tortillas grillées.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
367 kcal adagonként
- Fehérje
- 17,8 g
- Szénhidrát
- 5,3 g
- ebből cukrok
- 3,9 g
- Zsír
- 30,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 18,3 g
- Rost
- 1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Fais chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen, puis fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
- Ajoute la tomate et les piments jalapeños, puis laisse cuire 3 minutes jusqu'à ce que la tomate se défasse.
- Baisse le feu, ajoute le lait et le fromage frais, puis remue sans arrêt jusqu'à ce qu'il fonde.
- Incorpore le fromage râpé petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse et filante.
- Assaisonne de cumin et de sel, puis sers immédiatement dans un petit plat chaud avec les chips de maïs.
Változatok és tippek
Version douce. Retire les graines des jalapeños et remplace-les par un poivron rouge coupé en dés.
Az Ecomely saját receptje.