Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Hétköznapi ételek
Chou-fleur bouilli (fa'ausi kolo)
Un chou cuit doucement puis mijoté dans le lait de coco avec de l'oignon. Simple, doux et réconfortant, il accompagne volontiers le poisson ou la viande.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
236 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,7 g
- Szénhidrát
- 8 g
- ebből cukrok
- 6,6 g
- Zsír
- 18,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 12,9 g
- Rost
- 7 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Retire les feuilles extérieures du chou, coupe-le en quartiers puis émince finement les feuilles.
- Émince l'oignon.
- Dans une grande sauteuse, chauffe l'huile et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute le chou et remue 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à tomber.
- Verse le lait de coco et le sel, couvre et laisse mijoter 12 minutes à feu doux.
- Vérifie que le chou est tendre sans être réduit en bouillie.
- Poivre et sers chaud.
Változatok és tippek
Version aux oignons caramélisés. Fais caraméliser l'oignon 10 minutes au lieu de 3 pour une saveur plus profonde.
Az Ecomely saját receptje.