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Uzsonna és sütemények
Coco Boer
Bonbon dur à la réglisse, petit et brun, à la saveur intense et légèrement sucrée. Très apprécié des enfants comme des grands, il se savoure en fin de repas ou au fil de la journée.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
230 kcal adagonként
- Fehérje
- 0,8 g
- Szénhidrát
- 53,4 g
- ebből cukrok
- 46,1 g
- Zsír
- 1,4 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,2 g
- Rost
- 0,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Fais chauffer le sucre et l'eau dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Ajoute le sirop ou l'extrait de réglisse et mélange bien.
- Poursuis la cuisson à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance de pâte souple, environ 20 minutes.
- Verse la pâte sur une surface huilée et laisse-la tiédir jusqu'à pouvoir la manipuler sans te brûler.
- Saupoudre la farine de riz et le sucre glace sur le plan de travail, puis étale la pâte en un rouleau d'environ 1 cm de diamètre.
- Découpe des petits morceaux, roule-les dans un peu de farine de riz et laisse-les sécher une nuit avant de les conserver dans une boîte hermétique.
Változatok és tippek
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle au sirop pour une note chaude et réconfortante.
Az Ecomely saját receptje.