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Desszertek
Fai'ai (fa'ai)
Le fai'ai est une préparation de bananes plantain cuites lentement dans la crème de coco sucrée, jusqu'à devenir tendres et caramélisées. Servi tiède, c'est un dessert simple et réconfortant.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
561 kcal adagonként
- Fehérje
- 4,5 g
- Szénhidrát
- 80,9 g
- Zsír
- 23,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 15,4 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Coupe les bananes en deux dans la longueur, puis en tronçons de 5 cm.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les bananes 3 minutes de chaque côté.
- Ajoute le sucre de canne et la pincée de sel, puis laisse caraméliser 2 minutes en remuant doucement.
- Verse la crème de coco, baisse le feu et laisse mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers tiède, nappé de sauce coco.
Változatok és tippek
Version plus légère. Remplace la crème de coco par du lait de coco allégé et réduis le sucre de moitié.
Az Ecomely saját receptje.