Grjónagrautur (rizs tej izlandi módra)

Elkészítés

1. Öblítsd le a rizst hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Egy vastag falú lábasban a sóval és a fahéjrúddal forrás előtti hőmérsékletre melegítsd a tejet.
3. Add hozzá a rizst, vedd a lángot a legkisebbre, és 35–40 percig főzd, 5 percenként megkeverve, hogy ne ragadjon le.
4. Amikor a rizs puha, a tej pedig besűrűsödött, vedd ki a fahéjrudat, és keverd bele a cukrot és a vajat.
5. Hagyd 10 percig kihűlni, majd tálald tálkákba, fahéjporral megszórva.
6. Minden adagra önts egy kis hideg tejet, így langyosan vagy kissé hűvösen kínálhatod.