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Uzsonna és sütemények
Hafrakökur (biscuits à l'avoine)
Des biscuits croquants et dorés aux flocons d'avoine, très présents dans les goûters de famille aux îles Féroé. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
554 kcal adagonként
- Fehérje
- 12,2 g
- Szénhidrát
- 66,8 g
- ebből cukrok
- 26,1 g
- Zsír
- 24,8 g
- Rost
- 5,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et recouvre une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf et mélange bien, puis incorpore la farine, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute les flocons d'avoine et les pépites de chocolat éventuelles, puis pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des boules de la taille d'une noix, dépose-les sur la plaque en les espaçant, puis aplatis-les légèrement à la fourchette.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir sur la plaque pour qu'ils deviennent croquants.
Változatok és tippek
Version sans cannelle. Remplace la cannelle par de la vanille en poudre pour un goût plus neutre, idéal pour les petits.
Avec ce qu'on trouve ici. Les flocons d'avoine « instantanés » fonctionnent aussi, mais donnent des biscuits un peu plus tendres.
További ötletek
Feröer szigetek
Az Ecomely saját receptje.