Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Desszertek
Halwa-e Kishmish (halva aux raisins)
Dessert crémeux à base de semoule dorée au beurre, parfumé à la cardamome et garni de raisins secs. Il se mange chaud, souvent en fin de repas ou pour accompagner le thé.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
557 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,3 g
- Szénhidrát
- 91,7 g
- ebből cukrok
- 55,7 g
- Zsír
- 17,4 g
- ebből telített zsírsavak
- 11,3 g
- Rost
- 2,7 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Faites chauffer l'eau avec le sucre et le safran jusqu'à dissolution complète, puis gardez le sirop chaud à feu doux.
- Dans une casserole épaisse, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez la semoule.
- Remuez sans arrêt pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la semoule soit dorée et dégage une odeur de noisette.
- Versez peu à peu le sirop chaud en fouettant pour éviter les grumeaux, la préparation va fortement gonfler.
- Ajoutez les raisins secs, la cardamome et l'eau de rose, puis laissez épaissir 5 minutes en remuant.
- Servez chaud, décoré d'amandes effilées.
Változatok és tippek
Version sans eau de rose. Omettez l'eau de rose si vous préférez un parfum plus simple.
Avec ce qu'on trouve ici. La semoule fine peut être remplacée par de la semoule moyenne, en prolongeant légèrement la cuisson.
Az Ecomely saját receptje.