Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Aperitif
Hrökkbrauð (crackers croustillants)
Crackers fins et très croustillants, à base de farine et de beurre, légèrement salés. On les tartine de fromage, de beurre ou de poisson fumé au petit-déjeuner.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
179 kcal adagonként
- Fehérje
- 4,6 g
- Szénhidrát
- 22,7 g
- ebből cukrok
- 0,6 g
- Zsír
- 7,3 g
- Rost
- 1,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Préchauffe le four à 200 °C et prépare deux plaques avec du papier cuisson.
- Mélange la farine, le sel et le cumin, puis incorpore le beurre froid en dés.
- Ajoute progressivement l'eau pour obtenir une pâte souple mais non collante.
- Divise la pâte en petites boules et étale-les très finement, presque en transparence, sur le papier cuisson.
- Pique la surface avec une fourchette et parsème de graines si tu en utilises.
- Enfourne 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Laisse refroidir sur une grille : ils deviennent parfaitement croquants.
Változatok és tippek
Version au fromage. Saupoudre de parmesan râpé avant la cuisson pour un goût plus savoureux.
További ötletek
Izland
Az Ecomely saját receptje.