Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Hétköznapi ételek
Ibishyimbo (haricots en sauce)
Haricots rouges mijotés doucement dans une sauce tomate-oignon légèrement huilée, au goût rond et réconfortant. On les sert traditionnellement avec de l'ubugali ou des pommes de terre.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
428 kcal adagonként
- Fehérje
- 23,4 g
- Szénhidrát
- 49,3 g
- ebből cukrok
- 4,8 g
- Zsír
- 11,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,4 g
- Rost
- 16,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Fais tremper les haricots une nuit, puis rince-les et fais-les cuire dans l'eau 1 h 30 à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile de palme jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute les tomates pelées et coupées en morceaux, couvre et laisse mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Verse la sauce sur les haricots égouttés (en gardant un peu de jus de cuisson), ajoute le sel et le paprika.
- Laisse mijoter encore 15 minutes à découvert pour que la sauce s'épaississe, puis rectifie l'assaisonnement.
Változatok és tippek
Sans huile de palme. L'huile végétale neutre donne un goût moins caractéristique mais un résultat tout aussi agréable.
Az Ecomely saját receptje.