Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Saláták és előételek
Ika vai (ika vai)
Préparation tongienne très simple : du poisson cru coupé en morceaux et assaisonné d'eau de mer, d'oignons et de piment. Fraîche et iodée, elle se déguste en entrée ou en accompagnement.
Hozzávalók
Hozzávalók
Ízlés szerint
Tápértékek
123 kcal adagonként
- Fehérje
- 23,5 g
- Szénhidrát
- 4,1 g
- ebből cukrok
- 3,3 g
- Zsír
- 1,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,2 g
- Rost
- 1,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Retire la peau et les arêtes du poisson, puis coupe-le en petits morceaux réguliers.
- Émince les oignons et épépine le piment avant de le hacher finement.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Mélange le poisson avec les oignons, le piment et la tomate dans un saladier.
- Verse l'eau de mer ou l'eau salée jusqu'à couvrir légèrement le poisson.
- Laisse reposer 10 minutes au frais et sers très froid.
Változatok és tippek
Version adoucie. Réduis le piment ou ajoute un peu de jus de citron vert pour une note plus fraîche.
Az Ecomely saját receptje.