Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Saláták és előételek
Jasha tsoem (salade de poulet cru épicée)
La jasha tsoem est une salade de poulet émincé, assaisonnée de piments, de coriandre et de citron vert. Elle se mange fraîche, croquante et très relevée. C'est une entrée ou un accompagnement typique des repas bhoutanais.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
155 kcal adagonként
- Fehérje
- 23,3 g
- Szénhidrát
- 2,4 g
- ebből cukrok
- 1,8 g
- Zsír
- 5,3 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,9 g
- Rost
- 1,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Effiloche le poulet cuit en fines lanières à la main.
- Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines si tu veux moins de piquant.
- Hache la coriandre grossièrement.
- Dans un saladier, mélange le poulet, l'oignon, les piments et la coriandre.
- Ajoute le jus du citron vert, l'huile, le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Változatok és tippek
Version avec tomate. Ajoute une tomate épépinée et coupée en dés au mélange.
Az Ecomely saját receptje.