Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Hétköznapi ételek
Kamir (камир)
Purée de pommes de terre onctueuse, généreusement beurrée et parfois relevée d'oignon frit. Très appréciée comme accompagnement des viandes et des plats familiaux.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
410 kcal adagonként
- Fehérje
- 7,1 g
- Szénhidrát
- 44,1 g
- ebből cukrok
- 5,2 g
- Zsír
- 21,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 12 g
- Rost
- 4,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros morceaux.
- Plonge-les dans une grande casserole d'eau froide salée et porte à ébullition.
- Cuis 20 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau traverse facilement les morceaux.
- Pendant ce temps, émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte les pommes de terre et écrase-les finement au presse-purée.
- Incorpore le beurre, puis le lait tiède peu à peu jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis ajoute la moitié de l'oignon frit.
- Dresse dans un plat et garnis du reste d'oignon doré.
Változatok és tippek
Version à l'ail. Ajoute 2 gousses d'ail écrasées à l'oignon pendant la friture.
Az Ecomely saját receptje.