Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Saláták és előételek
Kiluleib (pain au hareng)
Tartine de pain de seigle garnie de filets de hareng marinés, d'oignon et de beurre, typique des cafés et des buffets estoniens. C'est un en-cas salé et simple, qu'on déguste froid.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
235 kcal adagonként
- Fehérje
- 11,1 g
- Szénhidrát
- 22,8 g
- ebből cukrok
- 6,5 g
- Zsír
- 10,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 4,3 g
- Rost
- 2,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Émince finement l'oignon rouge et fais-le macérer 10 minutes dans le vinaigre et le sucre.
- Coupe la pomme en fines lamelles pour apporter de la fraîcheur.
- Égoutte les filets de hareng et détaille-les en morceaux de 2 cm.
- Beurre généreusement chaque tranche de pain de seigle.
- Dispose les morceaux de hareng, l'oignon égoutté et les lamelles de pomme sur le beurre.
- Poivre et saupoudre d'aneth frais.
- Sers immédiatement pour que le pain reste croustillant.
Változatok és tippek
Version aux œufs. Ajoute des rondelles d'œuf dur sur la tartine pour un en-cas plus complet.
Az Ecomely saját receptje.