Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Hétköznapi ételek
Maïs bouilli épicé (mais kokoi)
Épis de maïs tendres cuits dans l'eau salée puis servis beurrés et relevés de piment. C'est un en-cas de rue très populaire, qu'on mange chaud en se promenant.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
327 kcal adagonként
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 37,5 g
- ebből cukrok
- 9,3 g
- Zsír
- 15,4 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,7 g
- Rost
- 4,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Épluche les épis en retirant les feuilles et les soies, puis rince-les.
- Porte l'eau à ébullition avec le sel dans une grande marmite.
- Plonge les épis et laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres au couteau.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre avec le piment finement haché et une pincée de poivre.
- Égoutte les épis, badigeonne-les du beurre piqué et sers chauds.
Változatok és tippek
Au citron vert. Ajoute une pincée de zeste de citron vert au beurre pour une note plus fraîche.
Az Ecomely saját receptje.