Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Szószok és alapok
Mille-îles
Sauce crémeuse rosée à base de mayonnaise, de ketchup et de cornichons hachés. Très populaire aux États-Unis, elle accompagne les salades et le fameux sandwich Reuben.
Hozzávalók
Hozzávalók
Assaisonnement
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
289 kcal adagonként
- Fehérje
- 2,4 g
- Szénhidrát
- 3,2 g
- ebből cukrok
- 2,4 g
- Zsír
- 29,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,1 g
- Rost
- 0,4 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Écrase finement l'œuf dur à la fourchette ou hache-le très petit.
- Hache les cornichons et l'oignon blanc aussi finement que possible.
- Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur rosée uniforme.
- Ajoute les cornichons, l'oignon, l'œuf, le citron et la Worcestershire, puis mélange.
- Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis couvre et réserve au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Változatok és tippek
Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature.
Az Ecomely saját receptje.