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Vegetáriánus
Muriwo
Le muriwo désigne les légumes-feuilles cuisinés à l'oignon et à la tomate, le plus souvent des épinards africains. C'est l'accompagnement vert indispensable du repas, léger et plein de saveurs.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
158 kcal adagonként
- Fehérje
- 4,4 g
- Szénhidrát
- 7,4 g
- ebből cukrok
- 4,3 g
- Zsír
- 11,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,3 g
- Rost
- 4,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Lave soigneusement les feuilles, retire les tiges trop dures et hache-les grossièrement.
- Émince l'oignon et coupe les tomates en dés.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon pendant 4 minutes.
- Ajoute les tomates et laisse-les fondre 3 minutes.
- Incorpore les feuilles, le sel et le poivre, puis mélange jusqu'à ce qu'elles commencent à tomber.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
- Sers chaud avec la sadza.
Változatok és tippek
Muriwo à l'arachide. Ajoute 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète délayé dans l'eau pour une version plus riche.
Az Ecomely saját receptje.