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Uzsonna és sütemények
Pålægschokolade
La pålægschokolade est une fine plaque de chocolat au lait que les Danois mettent sur leurs tartines, traditionnellement sur du pain beurré. Elle est croquante, sucrée et se conserve plusieurs jours à température ambiante.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
362 kcal adagonként
- Fehérje
- 4,1 g
- Szénhidrát
- 35,7 g
- ebből cukrok
- 34,1 g
- Zsír
- 21,9 g
- ebből telített zsírsavak
- 13,7 g
- Rost
- 1,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Casse le chocolat en morceaux dans un bol résistant à la chaleur.
- Fais fondre doucement le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux, en remuant régulièrement.
- Hors du feu, incorpore le sucre glace, le lait, la vanille et la pincée de sel jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Verse le mélange sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque, en une couche de 3 mm d'épaisseur.
- Parsème de noisettes concassées si tu en utilises, puis laisse figer 1 heure au réfrigérateur.
- Découpe en plaques ou en carrés et range au frais dans une boîte hermétique.
Változatok és tippek
Version noire. Remplace le chocolat au lait par du chocolat noir à 70 % et supprime le sucre glace.
Az Ecomely saját receptje.