Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Hétköznapi ételek
Pāpaiā tutu (papaye bouillie)
La papaye verte, encore ferme, est bouillie puis nappée d'un lait de coco sucré. Son goût doux et légèrement végétal en fait un accompagnement typique des repas tongiens.
Hozzávalók
Tápértékek
249 kcal adagonként
- Fehérje
- 3 g
- Szénhidrát
- 29,9 g
- ebből cukrok
- 28 g
- Zsír
- 12 g
- Rost
- 4,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Épluche la papaye verte et retire les graines.
- Coupe-la en gros cubes de 3 à 4 cm.
- Place les cubes dans une casserole, couvre d'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 20 minutes environ, jusqu'à ce que la papaye soit tendre à la fourchette sans se défaire.
- Égoutte bien, puis remets dans la casserole à feu doux.
- Ajoute le lait de coco, le sucre et une pincée de sel, puis laisse mijoter 5 minutes en remuant délicatement.
- Sers tiède ou chaud.
Változatok és tippek
Version salée. Réduis le sucre à une cuillère à café et ajoute un peu de sel supplémentaire pour accompagner un plat de poisson.
Az Ecomely saját receptje.