Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Halételek
Pisca Stoba (ragoût de poisson)
Filets de poisson blanc mijotés dans une sauce tomate avec oignons et poivrons, parfumée au thym. C'est un ragoût léger et savoureux, typique de la cuisine de tous les jours sur l'île.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
225 kcal adagonként
- Fehérje
- 28,9 g
- Szénhidrát
- 6,7 g
- ebből cukrok
- 5,4 g
- Zsír
- 8,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,3 g
- Rost
- 3,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Fais revenir l'oignon et le poivron émincés dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute l'ail, puis les tomates concassées et le thym, et laisse cuire 5 minutes.
- Verse l'eau, assaisonne et laisse mijoter 5 minutes.
- Dépose les filets de poisson coupés en gros morceaux dans la sauce.
- Couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
- Arrose de jus de citron et sers avec du riz.
Változatok és tippek
Version plus relevée. Ajoute un piment haché avec les tomates pour une sauce plus piquante.
Az Ecomely saját receptje.