Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Vegetáriánus
Qorma-e Nakhod
Ragoût afghan de pois chiches tendres dans une sauce tomatée dorée au curcuma. Plat simple, économique et nourrissant, très répandu dans les foyers, à déguster avec du pain ou du riz.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
288 kcal adagonként
- Fehérje
- 10,1 g
- Szénhidrát
- 25,2 g
- ebből cukrok
- 5,3 g
- Zsír
- 14,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,7 g
- Rost
- 9,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 8 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé, le curcuma et le cumin, puis remue 1 minute.
- Incorpore les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
- Ajoute les pois chiches, le sel et l'eau, puis couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.
- Écrase quelques pois chiches contre les parois de la casserole pour épaissir légèrement la sauce.
- Rectifie l'assaisonnement avec le poivre et le piment si tu en utilises, puis sers chaud.
Változatok és tippek
Avec ce qu'on trouve ici. Les pois chiches en boîte donnent un résultat parfait et gagnent beaucoup de temps.
Az Ecomely saját receptje.