Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Uzsonna és sütemények
Rjómaterta (gâteau à la crème fouettée)
Ce gâteau traditionnel islandais associe une génoise légère, une couche de confiture et une épaisse crème fouettée. On le sert lors des anniversaires et des réceptions du dimanche.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
378 kcal adagonként
- Fehérje
- 5,5 g
- Szénhidrát
- 39,8 g
- ebből cukrok
- 31,9 g
- Zsír
- 21,2 g
- Rost
- 0,6 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre et farine un moule rond de 22 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux et blanchi.
- Incorpore délicatement la farine mélangée à la levure, à la spatule, sans faire retomber la mousse.
- Verse dans le moule et cuis 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse refroidir complètement, puis coupe la génoise en deux dans l'épaisseur.
- Fouette la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu'à ce qu'elle tienne en pics bien fermes.
- Étale la confiture sur le fond de génoise, puis recouvre généreusement de crème fouettée.
- Repose le second disque dessus, couvre le dessus de crème et décore avec des fruits frais avant de servir frais.
Változatok és tippek
Version individuelle. Cuis la pâte dans des moules à muffins et garnis chaque petit gâteau de crème et de confiture.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la levure chimique par 1 c. à café de bicarbonate avec une c. à café de jus de citron.
Az Ecomely saját receptje.