Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Saláták és előételek
Salade afghane
Salade fraîche et croquante de tomates, concombres, oignons et herbes, relevée d'un filet de citron. Elle accompagne les plats de riz et les viandes grillées dans toute l'Afghanistan.
Hozzávalók
Hozzávalók
Vinaigrette
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
262 kcal adagonként
- Fehérje
- 2,5 g
- Szénhidrát
- 9,6 g
- ebből cukrok
- 7,2 g
- Zsír
- 20,9 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,3 g
- Rost
- 3,2 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers, en retirant les graines les plus liquides.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache finement la coriandre, la menthe et le piment vert.
- Dans un saladier, mélange tous les légumes et les herbes.
- Prépare la vinaigrette en fouettant le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et parsème de sumac. Laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Változatok és tippek
Version à la menthe seule. Sans coriandre, avec le double de menthe fraîche, pour un goût plus rafraîchissant.
Az Ecomely saját receptje.