Saláták és előételek
Salata baladi (egyiptomi saláta)
Friss, ropogós saláta paradicsomból, uborkából és zöldhagymából, citrommal és petrezselyemmel ízesítve, szinte minden étkezés mellé kerül. A neve azt jelenti: „a falu salátaja”, és bab, falafel vagy grillezett húsok köretéül kínálják.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
175 kcal adagonként
- Fehérje
- 3,1 g
- Szénhidrát
- 12,1 g
- ebből cukrok
- 9,3 g
- Zsír
- 11,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,8 g
- Rost
- 3,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mosd meg a paradicsomot, az uborkát, a zöldhagymát és a petrezselymet.
- Vágd a paradicsomot és az uborkát egyforma apró kockákra, a zöldhagymát vékonyra szeleteld, a petrezselymet pedig apróra vágd.
- Tedd mindent egy salátástálba.
- Facsard ki a citromot, és egy kis tálban keverd össze az olívaolajjal, a sóval és a borssal.
- Öntsd a öntetet a salátára, óvatosan forgasd át, és azonnal tálald, hogy megmaradjon a frissessége.
Változatok és tippek
Csípősebb változat. Adj hozzá egy finomra vágott zöld csilit az illatosabb salátáért.
Az Ecomely saját receptje.