Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Saláták és előételek
Salata Balady (salade balady)
Salade fraîche et croquante de tomates, concombres et oignons parfumée au persil, très présente sur les tables saoudiennes aux côtés des grillades. Elle se sert bien froide, juste assaisonnée au moment de servir.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
152 kcal adagonként
- Fehérje
- 2,4 g
- Szénhidrát
- 8,4 g
- ebből cukrok
- 6,2 g
- Zsír
- 10,8 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,7 g
- Rost
- 2,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers, sans trop les écraser pour garder leur fermeté.
- Émince finement l'oignon rouge, puis rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache le persil finement et ajoute-le dans un saladier avec les légumes.
- Prépare l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et rectifie l'assaisonnement avant de servir bien frais.
Változatok és tippek
Version épicée. Ajoute un piment vert haché finement pour une salade plus relevée.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le sumac par un peu de zeste de citron pour garder une note acidulée.
Az Ecomely saját receptje.