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Uzsonna és sütemények
Samoli
Gâteau de semoule et de noix de coco, moelleux et légèrement sucré, très présent dans les pâtisseries de Djeddah et du Hijaz. Il est souvent imbibé de sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger.
Hozzávalók
Hozzávalók
Sirop
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
570 kcal adagonként
- Fehérje
- 8,2 g
- Szénhidrát
- 62,9 g
- ebből cukrok
- 39,9 g
- Zsír
- 30,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 22 g
- Rost
- 3,7 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 24 cm.
- Mélange la semoule, la noix de coco, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
- Dans un autre bol, fouette le beurre mou avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis ajoute les œufs un à un.
- Incorpore le yaourt, puis verse le tout sur le mélange de semoule et mélange sans trop travailler.
- Verse dans le moule, lisse la surface et dispose les amandes dessus. Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Pendant la cuisson, fais bouillir le sirop 5 minutes. Verse-le tiède sur le gâteau dès la sortie du four et laisse-le s'imbiber.
Változatok és tippek
Version au citron. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour un goût plus vif.
Az Ecomely saját receptje.