Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Uzsonna és sütemények
Suffeli
Le suffeli est un gâteau finlandais composé d'une fine couche de pâte et d'une crème de pommes de terre ou de céréales, souvent garnie de beurre. Il se déguste traditionnellement avec du café.
Hozzávalók
Hozzávalók
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
382 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,5 g
- Szénhidrát
- 60,1 g
- ebből cukrok
- 4,6 g
- Zsír
- 11,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 7,1 g
- Rost
- 5,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mélange la farine de seigle, l'eau tiède et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple, puis laisse reposer 15 minutes.
- Écrase les pommes de terre cuites avec le beurre mou et le sucre pour obtenir une purée lisse.
- Étale la pâte très finement sur un plan fariné pour former un disque d'environ 25 cm.
- Étale la purée sur la moitié de la pâte, puis replie l'autre moitié pour enfermer la garniture.
- Aplatis doucement et cuis dans une poêle sèche à feu moyen 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Badigeonne de beurre fondu à la sortie du feu et sers tiède.
Változatok és tippek
Version salée. Ajoute une pincée de sel et du poivre dans la purée et garnis de fromage râpé.
Az Ecomely saját receptje.