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Hétköznapi ételek
Sültkrumpli
Pommes de terre rôties à la hongroise, fondantes à l'intérieur et dorées dehors, cuites au saindoux avec oignon et paprika. Un accompagnement rustique typique des repas familiaux.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
314 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,2 g
- Szénhidrát
- 44,1 g
- ebből cukrok
- 4,5 g
- Zsír
- 10,7 g
- ebből telített zsírsavak
- 4,2 g
- Rost
- 5,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes d'environ 2 cm. Émince les oignons.
- Fais chauffer le saindoux dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les pommes de terre, sale et poivre, puis laisse-les colorer 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Baisse le feu, ajoute le paprika et l'ail écrasé, mélange rapidement.
- Couvre et laisse cuire 20 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et croustillantes.
- Sers aussitôt, bien chaud.
Változatok és tippek
Version au four. Étale les pommes de terre et oignons sur une plaque avec le saindoux et cuis à 200 °C pendant 35 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Az Ecomely saját receptje.