Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Aish merahrah (aish merahrah)
Pain plat égyptien traditionnel, moelleux et légèrement parfumé au fenugrec. Il se prépare à partir d'une pâte levée, cuite sur une plaque ou dans un four très chaud, et se déguste chaud.
Bahan
Bahan
Sesuai selera
Informasi gizi
457 kkal per porsi
- Protein
- 18,3 g
- Karbohidrat
- 86,1 g
- termasuk gula
- 3 g
- Lemak
- 2,6 g
- Serat
- 4,9 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Mélange la farine, le sel et le fenugrec moulu dans un grand saladier.
- Verse le liquide levé et pétris pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 6 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais cuire les pains sur une plaque chaude ou dans un four à 250 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et se dorent.
Variasi dan tips
Plus parfumé. Ajoute une cuillère à café de graines d'anis pour un arôme plus marqué.
Resep orisinal Ecomely.