Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Alia
Petites boulettes de pâte de mil cuites à la vapeur ou à l'eau, servies avec une sauce légère. C'est un plat de tous les jours dans plusieurs régions du Tchad.
Bahan
Bahan
Pelengkap
Informasi gizi
247 kkal per porsi
- Protein
- 8,5 g
- Karbohidrat
- 42,3 g
- termasuk gula
- 0,9 g
- Lemak
- 4 g
- Serat
- 2,2 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Délaye la farine de mil dans 200 ml d'eau froide avec le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Verse le reste de l'eau dans une casserole et porte à ébullition.
- Ajoute la pâte en filet dans l'eau bouillante en remuant, puis laisse épaissir 5 minutes.
- Laisse tiédir, puis façonne de petites boulettes de la taille d'une noix en te mouillant les mains.
- Dispose-les dans un cuiseur vapeur huilé et cuis 10 à 15 minutes à la vapeur.
- Sers chaud avec la sauce de ton choix, en arrosant d'un filet d'huile.
Variasi dan tips
Boulettes frites. Fais dorer les boulettes refroidies dans l'huile chaude 3 minutes pour une version croustillante.
Resep orisinal Ecomely.