Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Hidangan penutup
Ansom sen (nouilles de riz sucrées au lait de coco)
Des nouilles de riz blanches servies dans un lait de coco sucré et parfumé, avec de la glace pilée. C'est un dessert frais et réconfortant, très apprécié pendant les chaleurs du Cambodge. On le mange en fin de repas ou comme en-cas.
Bahan
Bahan
Garniture
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
508 kkal per porsi
- Protein
- 6,1 g
- Karbohidrat
- 77 g
- termasuk gula
- 34,6 g
- Lemak
- 19 g
- termasuk lemak jenuh
- 16,7 g
- Serat
- 1,7 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais cuire les nouilles de riz dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide.
- Fais chauffer le lait de coco avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à dissolution complète, sans le laisser bouillir.
- Laisse refroidir le lait de coco sucré quelques minutes.
- Pile les glaçons au mixeur ou dans un torchon avec un maillet.
- Répartis les nouilles dans des bols, puis verse le lait de coco sucré par-dessus.
- Ajoute la glace pilée, les haricots rouges et un filet de sirop de canne.
- Mélange légèrement et sers immédiatement, bien frais.
Variasi dan tips
Parfum pandan. Fais infuser une feuille de pandan dans le lait de coco pendant 10 minutes avant de l'utiliser.
Version chaude. Sers les nouilles dans le lait de coco tiède sans glace, pour un dessert réconfortant en hiver.
Resep orisinal Ecomely.