Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Salad & hidangan pembuka
Ashlyan-fu (ашлян-фу)
Salade de nouilles froides, marinées au vinaigre, à l'ail et au piment, avec des carottes râpées et des oignons. Très rafraîchissante, c'est une spécialité de la cuisine coréenne d'Asie centrale, servie en entrée ou en accompagnement.
Bahan
Bahan
Assaisonnement
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
425 kkal per porsi
- Protein
- 11,3 g
- Karbohidrat
- 57,9 g
- termasuk gula
- 8,2 g
- Lemak
- 15,1 g
- termasuk lemak jenuh
- 1,8 g
- Serat
- 4,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais cuire les nouilles dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide et égoutte-les.
- Râpe les carottes en fines juliennes et émince finement l'oignon rouge.
- Écrase ou hache l'ail et mélange-le au vinaigre, à la sauce soja, au sucre et au piment.
- Fais chauffer l'huile dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle fume légèrement, puis verse-la sur le piment pour le réveiller.
- Dans un saladier, mélange les nouilles, les carottes, l'oignon et l'assaisonnement chaud.
- Laisse reposer 15 minutes au frais, rectifie le sel et le vinaigre, puis parsème de sésame avant de servir.
Variasi dan tips
Version rapide. Utilise des nouilles déjà cuites du commerce pour gagner du temps.
Resep orisinal Ecomely.